“该吃兔头了！我最爱的兔头！”陈思琪双眼发亮，盯着盘中四个红艳艳的麻辣兔头，顾不得擦掉嘴角的油渍，就迫不及待地伸出筷子。

作为地道的川妹子，这道家乡美食让她瞬间忘却了一整天的疲惫。那熟悉的红油香气钻入鼻腔的刹那，她仿佛又回到了成都街头，耳边是此起彼伏的吆喝声，眼前是冒着热气的火锅和串串。

杨川笑着提醒：“兔头只有四个，大家分着尝尝味道。”

庞虎飞奔去厨房，拿来了一把餐刀，把单个的兔头切成一分为四。

今天徐烨只带来了四只兔子，在场却有11个人，想要每个人都能尝到兔头的味道，只能这么分了。

“来来来，我教你们怎么吃兔头！”陈思琪兴奋地拿起四分之一个兔头，用筷子熟练地撬开下腭，“先吃脸颊肉，这里是最嫩的部位！”

她示范性地夹出一小块雪白的兔脸颊肉，在红油里蘸了蘸，让每一丝肉纤维都裹上透亮的辣油，这才送入口中。

“嘶——”辣味瞬间在舌尖炸开，陈思琪眯起眼睛，呼出一口热气，“就是这个味！又麻又辣，太过瘾了！”

她转头看向自己的好姐妹安娜：“安娜，快尝尝这个兔头！超好吃的！”

安娜却使劲摇头，红色的长发随着动作轻轻晃动：“兔兔那么可爱，看着它的头我实在吃不下去……”

陈思琪却是挑了挑眉，用公筷夹了一块红烧兔肉放到安娜的盘子里：“那你别吃头，先试试兔子肉！”

红烧兔肉盛在白色瓷盘中，浓稠的酱汁泛着琥珀色的光泽。兔块大小均匀，每一块都裹着晶莹的糖色，表面微微起胶，在灯光下泛着诱人的油光。青葱段斜切着散落其中，为这道菜增添了一抹翠色。

安娜确实被红烧兔肉的颜值吸引，于是她拿起叉子，叉了一块放进了嘴里。

最先袭来的是冰糖炒制的焦糖香气，甜而不腻，紧接着是生抽与老抽调和出的咸鲜，层次分明地铺陈在舌面上。

牙齿轻轻一压，软烂的兔肉便在口中化开。胶质从肉块中渗出，与酱汁交融，在舌尖形成丝绸般顺滑的质感。

“天啊，这也太好吃了！！！”不同于猪肉的醇厚，兔肉更加鲜美细嫩还带着点轫性，就有一种它非常热爱运动的感觉。

安娜忍不住又用叉子叉了第二块，那是一块兔腿肉，纹理分明的肌肉纤维被轻轻一戳就松散开来，露出内里雪白的肉质，细嫩又带有轫性的口感让她不由自主地发出满足的叹息。

“嘿嘿，好吃吧？我告诉你，在我们国家，就没有一只兔子能活着离开四川！兔子只有两种死法，麻辣的或者红烧的。”陈思琪又继续吃起了兔头，用筷子指着兔脑的位置，“看看这里，轻轻一吸，精华全在里面。”

她示范着吸溜一声，然后满足地舔了舔嘴唇。

安娜好奇地凑近：“真的那么好吃吗？看起来好辣……”

“小安娜，有句话叫‘尤豫就会败北’，兔头一共就只有四个，你再不快点，就吃不上啦！”陈思琪提醒道。

安娜赶紧叉起一块裹着红油的兔头，尤豫了一下才放进嘴里。

下一秒，她的脸瞬间涨得通红，像被烫到一样张着嘴哈气：“水！水！”

朱利安大笑着递过一杯冰可乐：“不能吃辣就别逞强啊！”

徐烨优雅地用筷子夹起一小块兔头肉，在红油中轻轻沾了沾，送入口中。他的表情几乎没有变化，只是眼角微微抽动了一下：“香气很足，花椒的麻和辣椒的辣平衡得不错。”

“烨哥好厉害！”陈思琪竖起大拇指，“不知道还以为你也是川省人了！”

李华看着徐烨微微抿紧的嘴唇，偷偷笑了笑。他太熟悉自己的发小了，知道他其实也被辣到了，只是死要面子不肯表现出来。

“我觉得香辣兔肉更适合我。”胡俊峰夹起一块金黄酥脆的兔肉，上面点缀着芝麻和葱花，“外酥里嫩，辣度刚刚好。”

朱利安尝了一口，连连点头：“这个香辣兔肉太棒了，我从来没想到兔子肉会这么好吃！我小时候在农场玩的时候，也尝过兔子肉，但是用火烤的，可没有那么好吃……”

“红烧兔肉才是真绝！兔肉的鲜味全炖进了酱汁里！”李华舀了一勺浓稠的酱汁浇在米饭上，“你们看这酱色，这香气，太适合拌饭了！”

马库斯学着李华的样子，把红烧兔肉的汤汁和米饭拌在一起，红褐色的酱汁顺着兔肉滴落，在雪白的米饭上晕开诱人的痕迹。

他挖了一大勺塞进嘴里：“噢，真是太好吃了！一点也不比我最爱的红烧肉差！”

徐烨看着他们的注意力被兔肉吸引，筷子却不停伸向八宝葫芦鸭。

等到大家发现的时候，八宝葫芦鸭就已经只剩四分之一个了。杨川不得不亲自分菜，确保每个人都能尝到这道功夫菜的精华。

“老大！这兔子和鸭子也太好吃了！你下周过来，记得再多带点！”李华吃得满嘴流油，却还抱怨不够吃，“我下周想吃烤鸭！”

“知道了。”徐烨瞪他一眼，心里也盘算着下周要多带点其他食材过来，伦敦的有机农场也不少，可以考虑买一些散养的鸭子。

“是你们首都的那种烤鸭吗？”安娜双眼发亮，“我去华国旅行的时候吃过一次！那是无法形容的美味！”

“没错，就是那种……嗝……”李华刚要说话，突然打了个响亮的饱嗝，引得众人哄堂大笑。

餐桌上的菜肴已经被消灭得七七八八，四个兔头早被瓜分完毕，大部分进了陈思琪的肚子。八宝葫芦鸭的盘子已经空空如也，连那盆看似吃不完的米饭也见了底。

但某种温暖的饱足感正顺着胃部往心里钻，让这个异国的冬夜变得格外温馨。

【昨天吃到了厚切猪排饭，超好吃的！决定了，下周摆摊就卖猪排饭！