时间转眼就来到了周六,杨川坐在餐桌前,手里拿着一支笔,在笔记本上写写画画,规划着名周日的摆摊内容。
“明天摆摊,我们得提前定好菜单。”他抬头看向陆续走进客厅的伙伴们,“大家有什么建议?”
庞虎第一个举手:“煎饼果子!国内上学的时候这可是我的早餐标配!热腾腾的薄饼裹着鸡蛋、薄脆、火腿肠,刷上一层甜面酱……”
他说着说着就不自觉地咽了下口水,引得众人一阵哄笑。
“这个提议好!”李华眼睛一亮,“而且制作速度快,客流高峰也不怕。”
“不过做煎饼果子需要买个煎饼鏊子吧?”胡俊峰突然想到。
煎饼鏊子是专门用来制作烙饼的器具,圆形铸铁平面,是煎饼摊必备的工具。
“这个我来解决,找xbd公司购买就行了。”杨川摆了摆手道。
煎饼鏊子也算是炊具的一种,这些都可以从系统商城中兑换,然后就说是xbd公司送来的就行了。
“肉夹馍也不错。”胡俊峰提议,“上次卤肉饭卖得特别好,提供给温斯顿女士的肉夹馍大家也都说好吃。而且白馍可以提前做好,卤肉也是现成的。”
“我觉得可以再加个汤类,不然光吃干的可不行。”陈思琪歪着头想了想,“胡辣汤怎么样?天冷了,喝点热乎乎的胡辣汤,绝对受欢迎!”
杨川点点头,快速在笔记本上写下大家的建议——煎饼果子、肉夹馍、胡辣汤。
“那行,就这么定了!”他合上本子,“不过这次得吸取上次的教训,食材一定要准备充足,别到时候又临时去买面包。”
半小时后,众人坐上了新买的白色pv,前往华国超市进行食材的采购。
不同的是,这次的司机换成了李华。李华有华国的驾照,在英国一年内都可以使用,但如果在英国停留超过一年,就需要申请英国本地驾照。
只不过英国的车子是右舵行驶,和国内的驾驶习惯完全相反,李华有些不太适应,这才没有开车。但现在家里有了两辆车,总不能把克里斯劈成两半去开车吧?
所以李华只能硬着头皮顶上了……
还好斯托克郡足够偏僻,路上的车辆不多,李华也能放心大胆地上路了。
这辆vp只能坐八个人,所以安娜和陈思琪被留下来看家,其他人作为主要劳动力则一起出发去采购。
一路有惊无险地来到了华国超市,将车子停在了停车场后,众人便推着购物车杀进了超市。
为了效率,众人依然是分成了两组,杨川、李华、克里斯和杜克一组,负责买肉类、蔬菜和胡辣汤的配料;庞虎、胡俊峰、马库斯和朱利安一组,负责买面粉、鸡蛋、薄脆原料和调味料。
“煎饼果子的面糊要用杂粮粉!”庞虎手里拿着清单,往购物车里扔了几大包绿豆粉和玉米粉,还有高筋面粉,突然愣了一下,“为啥清单里还有馄饨皮啊?”
“川哥应该是想用馄饨皮做薄脆吧。”胡俊峰笑着回答,这也算时下很火的一种邪修小妙招了,“馄饨皮里本身就放了盐的,和自己做薄脆是差不多的,放油里一炸就变得脆脆的了,省时又省力。”
“还得是川哥!”庞虎竖起了大拇指。
胡俊峰看了一眼购物车里的东西,又转身走到调料区,抓起几瓶甜面酱、辣椒酱、五香粉和腐乳:“川哥说了,酱料是关键,得多备点。”
另一边,杨川买肉和开了挂一样,只需要扫上一眼,就知道哪些肉的肉质最好最新鲜,很快就填满了一辆购物车。
接着他又走向了蔬菜区,往购物车里塞了一堆胡萝卜、木耳、豆腐皮和黄花菜:“胡辣汤的配料得齐全,不然味道就不对了。”
杨川注意到超市还有卖那种方便挤酱料的挤压瓶,只需要把调好的酱料灌进里面,稍微一挤,就能挤出细细的酱料,非常适合摆摊使用。而且有着螺旋盖和密封胶圈的设计,能有效防止空气进入,延长保质期,十分方便。
杨川大手一挥,直接买了十个挤压瓶!家里的果酱、西红柿酱、沙律酱、甜面酱、蜂蜜、橄榄油什么的,都能放进去。
没多久,众人就推着满满当当的购物车,来到了收银台结帐。。
返程的时候,自己有车的好处就体现出来了,他们不需要再提着大包小包去外面马路上分批打车了。直接就能推着购物车到停车场,慢慢地把东西装进后备箱,完全不用着急。
回到别墅,众人立刻投入备菜工作。
杨川取出面粉,开始调煎饼果子的面糊,添加绿豆粉和玉米粉,搅拌均匀后盖上保鲜膜,让面糊醒发。
胡俊峰和朱利安负责炸薄脆,朱利安把馄饨皮一片片地揭开,捏住两端稍微拉长一点,然后放进油锅里,胡俊峰则拿着一双长筷子,小火慢慢地炸馄饨皮。两人配合地非常默契,一片片金黄酥脆的薄脆很快堆满了大盘子。
庞虎和克里斯在另一边处理买回来的肉,所有的肉都需要先清洗一遍,再放进锅里焯水,最后放进卤肉锅里。
陈思琪和杜克则在准备胡辣汤的配料,切胡萝卜丝、泡发木耳、撕豆腐皮,忙得不亦乐乎。
“这次咱们准备的量绝对够了吧?”胡俊峰一边炸薄脆,一边问道。
“那必须的!”杨川擦了擦额头上的汗,“煎饼果子的面糊调了三大桶,肉夹馍的白馍做了300个,胡辣汤的配料也是双倍,应该是够用了的。”
“对了,王睿那小子下午三点要来拿卤肉,思琪你拿个小锅,再卤一点素菜,就当是送给他的赠品了,他大老远来一趟也不容易。”
王睿就是上周直播间的【曼城干饭王】,上周看他大老远赶过来,实在有些可怜,所以杨川就答应给他一批卤肉,让他今天来拿。
“没问题。”
【感谢宝子们的建议,煎饼果子和胡辣汤都安排上了!